Սնունդ

Հեշտ, առողջ ընթրիքի բաղադրատոմսեր երկուսի համար, որը սննդի հանճարեղ քրտնում է


Երկու շաբաթվա ընթացքում առողջ ընթրիք պատրաստելու համար անհրաժեշտ էներգիան կանչելը բավականաչափ դժվար է. Մի մտածեք այն ստեղծագործական կայունության մասին, որը անհրաժեշտ է հեշտ, սննդարար, բուրավետ սնունդով փաթաթելու համար: ամբողջ շաբաթվա ընթացքում. Այսպիսով, որոնելով արագ և հեշտ բաղադրատոմսերը `ավելացնելու մեր շաբաթվա ռոտացիան, մենք դիմեցինք ոչ մեկին, քան Լիզ Մուդին, սննդի հեղինակ և հաճախակի ներդրողը MindBodyGreen, Գոպ, և Vogue.

Նա նույնպես հենց այնպես պատահում է, որ ինքը հեղինակ է Միասին առողջ, մի խոհարարական գիրք, որը լցված էր ավելի քան 100 առողջ բաղադրատոմսերով, որոնք նախատեսված են երկու անձի պատրաստելու և վայելելու համար: Բայց մի՛ զարմացեք թվացյալ հավակնոտ վերնագրից. Moody- ի մոտեցումը առողջ սնունդը մատչելի է, relatable և, անկեղծորեն, զվարճալի: »Ես հավատում եմ, որ երկրորդ առողջ լինելը փորձելը ձեզ ավելի երջանիկ է դարձնում, այն այլևս առողջ չէ, - ասաց նա MyDomaine. «Մարդիկ պետք է ուտեն բլիթները և մակարոնեղենը և նրանց հաճույք պատճառող բաները: Ես դա դարձրել եմ իմ մասնագիտություններից մեկը ՝ այդ մթերքները կսմթել, որպեսզի նրանք հավասարակշռեն արյան շաքարը և կայուն պահեն հորմոնները, ուստի դրանք ձեզ իսկապես լավ են զգում»:

Առաջ, հեղինակը Միասին առողջ բաժանում է մորթուց պատրաստված կեռերը, որոնցից նա հույս ունի ՝ շաբաթվա արագ կերակրատեսակները դիպչելու համար, բացահայտում է թիվ մեկ բանը, որը խոհարարությունը սովորեցրել է նրան կյանքի մասին, և կիսում է երեք հեշտ, առողջ ընթրիքի բաղադրատոմսեր երկուսի համար ՝ ուղիղ նրա նոր խոհարարական էջերի էջերից: (Psst: սառեցված բրոկկոլիի և ռեհան ապուրը քաղցր և կծու խոզուկով խաղային խաղ է:)

Դուք հավաքեցիք մի հավատարիմ ընթերցող, նվիրված պոստասկավառակի ունկնդիրներին և ավելի քան 50k հետևորդների Instagram- ում ՝ ինչո՞ւ եք կարծում, որ ձեր բաղադրատոմսերը ռեզոնանսվում են այդքան շատ մարդկանց հետ:

«Ես տարիներ շարունակ անցկացրել եմ որպես առողջապահական սննդի գրող, և այդ ընթացքում ես բավականին հաջողակ եմ եղել, որ կարողացել եմ մուտք ունենալ երկրի որոշ լավագույն խոհարարների:ևԼավագույն ֆունկցիոնալ բժիշկները: Ես կարողացա խոհարարի սննդի փայլուն իմացությունը վերցնել և վերածել այն ավելի դյուրին, առավել մատչելի տնային խոհարարության և բժիշկներից վերցնել բոլոր վերջին գիտությունն ու առողջապահական տեղեկատվությունը և վերածել այն մի բանի, որը իսկապես համեղ է, որ մարդիկ իսկապես ցանկանում են ուտել Ես ինձ տեսնում եմ որպես կամուրջ երկու աշխարհների միջև. Եթե ուզում եք մի բան, որը կարող եք կատարել երեքշաբթի երեկոյան, որը ձեզ կստիպի լավ զգալ, Вևոր դուք անհամբերությամբ սպասում եք ուտելուն, ես ձեր աղջիկն եմ և կարծում եմ, որ դա սննդի աշխարհում բացակայում էր

«Դրանից այն կողմ ես միշտ եղել եմ և՛ սուպեր բաց, և՛ չափազանց հետաքրքրասեր անձնավորություն. Ես չեմ հապաղում կիսել ինքս իմ խոցելի անձնական մասերը (իմ անհանգստության պայքարը, ինքնավստահությունները), և ես նույնպես իսկապես ուզում եմ իմանալ այլ մարդկանց մասին Ես չեմ տեսնում սոցիալական մեդիան որպես միակողմանի ալիք. ես տեսնում եմ, որ դա լավագույն դեպքում, որպես մի տեղ, որը ես իսկապես կարող եմ կապվել մարդկանց հետ: Կարծում եմ, որ այս հետաքրքրասիրությունն ու խոցելիությունը դյուրին են դարձնում ինձ միացումը: իսկական մարդ է և հատկապես ռեզոնանս է ունեցել իմV- ինՄիասին առողջ podcast, որտեղ ես ուզում եմ, որ իմ ունկնդիրները զգան այնպես, կարծես նրանք սենյակում են ինձ և իմ հյուրի հետ ՝ ունենալով ինտիմ, հուզիչ, տեղեկատվական խոսակցություն »:

Ո՞րն է գաղտնի շաբաթվա աշխատանքային օրը սեղանի վրա հեշտ և առողջ ընթրիք ունենալը:

«Ես ունեմ գրքի մի ամբողջ արագ, էժան և հեշտ հատված, որը նվիրված է շաբաթվա երեկոյան ընթրիքներին, բայց ես կասեմ, որ այն ունի մի քանի ուտեստներ, որոնք դուք միանգամայն սիրում եք ինչպես Go-tos, այնպես էլ լավ պահեստավորված մառան և սառնարան:

«Ես սիրում եմ սառեցված բանջարեղենից ապուրներ պատրաստել (գրքում իմ սառեցված բրոկկոլի ապուրը մեկն է իմ թելից (բաղադրատոմսը ստորև)), և իրականում ավելի շատ սնուցիչներ և բույրեր ունի, քան թարմ բրոկկոլիից պատրաստված ապուրը. անվճար tortilla (ես պահում եմ սառնարանում և պարզապես հեռացնում եմ այն, ինչ անհրաժեշտ եմ ցանկացած օրվա համար, այնպես որ նրանք երբեք չեն վատթարանալ, և ես միշտ ունեմ ձեռքի սիսեռ, որը կարող եմ պատրաստել սոխով, սխտորով, տուգանքով): հացահատիկի ծովի աղ, մի քանի կարմիր պղպեղի փաթիլներ, և ինչ էլ որ բանջարեղեն ունեմ այս պահին իմ սառնարանում կամ սառնարանի մեջ:

«Ես նաև հաստատ հավատացյալ եմ, որ տակոները սննդի մեծ միավորողն են. Համարյա ցանկացած անհամապատասխան բաղադրիչ, որը կարող եք գտնել ձեր սառնարանի մեջ, ընդհանուր առմամբ, կարելի է արագորեն համեմված լինել (գուցե որոշ ձվերով, միգուցե սև լոբիով, միանշանակ առատաձեռնությամբ: համեմունքների քանակը) և ծալվել է տորտիլայի մեջ »

Եթե ​​կասկածում եք, վերածեք այն տակոյի, մանավանդ, եթե այն վերևում եք տաք սոուսով:

Որո՞նք են մշտադալար կեռները, որոնք միշտ հավաքել եք և պատրաստ եք արագ ընթրիքների:

«Ես միշտ լավ քանակությամբ համեմունքներ ունեմ ձեռքի վրա, քանի որ դրանք ունեն երկար պահեստային տևողություն, տոննա բուժիչ ուժեր (ես միշտ ասում եմ, որ համեմունքները բնօրինակ գերխնդիրներն են. Ձեզ հարկավոր չէ գերժամանակակից հարմարվողական փոշիներ, երբ ունեք դարչին, քրքում և այլն): համեմ, և նրանք ավելի լավ են համտեսում ճանապարհը)

«Ես միշտ, հավի մի տարափ միշտ ունեմ. Սովորաբար գնում եմ Eden Organic- ը, ապրանքանիշ, որը ճնշում է պատրաստում, որպեսզի պատրաստի լեգմինները հեռացնելու համար պատրաստել իրենց բեկորները, ինչը երբեմն կարող է լինել գազի մեղավորը և բորբոքելով բազում փորձերի լոբի և սիսեռ ուտելուց հետո: ունենալ udon արիշտա արագ ramen- ի համար (ես սիրում եմ իմ ոսկորը պատրաստել արգանակով արգանակներ լրացուցիչ աղիքների մաքրման և սամիամի բույրով). օրգանական լոլիկի սոուսով մի բանկա կարելի է վերածել ապուրի որոշ ոսկորների արգանակով, ծառայել որպես պիցցա, որը զբաղեցնում է իմ դերասանին երկաթե տորտիլա պիցցա, կամ գործեք որպես հիմք բուսական կծու մակարոնեղենի ուտեստի համար »

Ո՞րն է խոհարարության թիվ մեկ բանը, որը ձեզ սովորեցրել է կյանքի մասին:

«Սննդամթերքը մի բան է, որն ընդհանուր աշխարհում ունի բոլոր մարդիկ: Հատկապես այն ժամանակաշրջաններում, երբ մենք մեզ ավելի շատ բաժանված ենք մեր անհատական, մտածող խմբերից, քան երբևէ, ես սիրում եմ, թե որքան հզոր է ուտելիքի բաժանումը, մանավանդ եթե այն պատրաստում եք թույլ տալով ձեզ գնահատել բաղադրիչների մակարդակը հաջորդ մակարդակի վրա: Ես երբեք վատ ժամանակ չեմ ունեցել մեկի հետ, երբ մենք կիսում ենք խոհանոց (և միգուցե մի շիշ գինի) `համտեսելով, երբ գնում ենք, զրուցում և ծիծաղում, և միասին ստեղծելով մի բան, որից մենք հպարտ ենք:

«Միևնույն ժամանակ, ես սիրում եմ սննդի ուժը մարդկանց առողջությունը վերափոխելու համար. Իմ աշխատանքի միջոցով, ժամանակ և կրկին, ես տեսել եմ, որ մարդիկ հաղթահարել են լուրջ առողջական խնդիրներ ՝ փոխելով իրենց սննդակարգը, և ես կտրուկ փոփոխություն եմ զգացել իմ մեջ անհանգստություն `ափսեը կարգավորելով:

«Վերջապես, ես կարծում եմ, որ սնունդն ունի մեզ այդքան ուրախություն բերելու ուժ: Ես այն տեսակն եմ, ով արթնանում է ոգևորված նախաճաշով, ով նախաճաշը թողնում է ոգևորված ճաշի համար, ով ճանապարհորդում է ռեստորանների ցուցակով` յուրաքանչյուր քաղաքում հարվածելու համար: Սնունդը մարդկանց ժպտում է, դա նրանց դարձնում է զարմանք, ինչը նրանց ստիպում է զարմանալ; դա նրանց ստիպում է կապվել այլ մարդկանց, այլ մշակույթների հետ: Խոհարարությունն ինձ սովորեցրել է, թե որքան ուժ և գեղեցկություն կան այդքան շատ պահերի մեջ, որոնք մենք կարող ենք ունենալ: պիտակավորված որպես կյանքի առասպելական մասեր, և դա փիլիսոփայություն է, որը ես այժմ փորձում եմ կիրառել համընդհանուր »:

Սառեցված բրոկկոլի և ռեհան ապուր քաղցր և կծու կծու հետ

Լորան Վոլո

«Միշտ հիասթափված եմ այն ​​բանից, թե ինչպես են հազվադեպ պատրաստված գիրքը պահանջում սառեցված բաղադրիչները, մանավանդ հաշվի առնելով, թե որ սննդանյութերի հզոր տներ կարող են լինել, չխոսելով դրանց հարմարության մասին: Սառեցված բրոկկոլին չի նստում բեռնատարների վրա կամ պահարանում շաբաթներ շարունակ կորցնում է սննդարար նյութերը, ուստի հավանական է, որ դա ավելի շատ սննդարար-խիտ լինի, քան իր թարմ գործընկերոջը, և դրանք հաճախ ավելի ծախսարդյունավետ են և հավանական է, որ դրանք մատչելի լինեն: (Ես չգիտեմ ձեր մասին, բայց իմ թարմ բրոկկոլին հաճախ կորչում է իմ սառնարանի մեջ, նախքան սնկոտ մահը մահանալը:) Իհարկե, այս բաղադրատոմսը գործում է թարմ իրերի հետ, եթե ունեք ձեռքի հետ: Մի քանի այլ մորթուց պատրաստված կեռներով, բրոկկոլին վերածվում է խոտաբույսերի ապուրի, որը կյանքի է կոչվել քաղցր և կծու ծովախեցգետիններով `յուրաքանչյուր խայթոցում գոհացնող ճռճռոցի համար: Եթե ​​դա զուգընկերոջ հետ եք պատրաստում, ձեզնից մեկը ձեռքով պահեք խոզուկներին, իսկ մյուսը ՝ ապուրը քսեք:

Ապուրի բաղադրիչները.

1 ճաշի գդալ բարձր ջերմության յուղ
1 միջին դեղին սոխ, թակած
3 բաժակ սառեցված կամ թարմ բրոկկոլի ծաղկեփնջեր
1/2 թեյի գդալ նուրբ հացահատիկային ծովի աղ, գումարած ավելին `համտեսելու համար
1 բաժակ փաթեթավորված թարմ ռեհան տերևներ
1 (13.5-ունցիա) կարող է կոկոսի կաթը (կամ լիարժեք ճարպը կամ նվազեցված յուղը լավ են գործում)
1 կրաքարի հյութ

Բաղադրությունը ծովատառեխի համար.

1/3 բաժակ հում ծովախեցգետիններ, թակած
2 ճաշի գդալ մեղր
1/4 թեյի գդալ պապրիկա
1/4 թեյի գդալ նուրբ հացահատիկային ծովի աղ

Ապուրի ուղղությունները.

Յուղը միջին ջերմության մեջ տաքացրեք: Երբ փայլում է, ավելացրեք սոխը և եփեք, երբեմն խառնելով, մինչև կիսաթափանցիկ, մոտ 5 րոպե:

Կրճատեք ջերմությունը միջին և խառնել բրոկկոլիի, 1/2 բաժակ ջրի և ծովի աղի մեջ: Ծածկեք և եփեք մինչև բրոկկոլին վառ կանաչ և քնքուշ, մոտ 5 րոպե:

Խառնուրդը կեսին խառնիչով խառնիչով փոխանցեք ռեհանով, կոկոսի կաթով և կրաքարի հյութով: Խառնել մինչև շատ սահուն, այնուհետև ավելացնել խառնուրդի և զարկերակի մնացած կեսը, մինչև այն հիմնականում հարթ լինի, մի փոքր ցանկալի հյուսվածքով: (Դուք կարող եք նաև օգտագործել խորտակիչ բլենդեր `դա ճիշտ սկուտեղի մեջ անելու համար. Պարզապես նախ հանեք խառնուրդը կեսը, ապա այն կրկին ավելացրեք:)

Վերադարձեք զամբյուղին և վերափոխեք ցանկալի ջերմաստիճանին: Շաղ տալ լրացուցիչ աղով `համտեսելու համար:

Ուղղություններ մեղր-չիլիի տղաների համար.

Տեղադրեք խոզուկները փոքր և չոր վարագույրի մեջ միջին ջերմության վրա: Եփել մինչև խոզանակները սկսեն ոսկեգույն դառնալ, մոտ 5 րոպե:

Ավելացնել մեղրը, պապրիկն ու աղը և խառնել մինչև խոզապուխտերը լավ ծածկված լինեն: Հեռացրեք տապակը ջերմությունից:

Ապուրը բաժանել 2 բաժակի միջև և յուրաքանչյուրը վերևից բաժանել ընկույզի խառնուրդի կեսը (դա մեծահոգի բաժին կլինի. Դուք ուզում եք ծովախեցգետիններ յուրաքանչյուր խայթոցի մեջ):

Staub չուգունի կլոր կոկոտ 486 $ 340 $ ԽանութFarmhouse Pottery Pottery Olive Oil Cruet 95 $ խանութՏարեթիվ և օր մեծ ափսեներ, 4 $ 52 խանութ

Խրթխրթան նարնջի հավի միս կիտրոնով կամ կոճապղպեղով բրոկկոլի բրինձով

Լորան Վոլո

«Երբ ես ավագ դպրոցում էի, ես և ընկերներս ժամեր կանցկացնեինք տեղական Panda Express- ում: Մենք սիրախաղացինք տղաների հետ, դժգոհեցինք մեր ծնողներից և կատարեցինք մեր տնային գործերը, բոլորը մինչ ուտում էինք չինական սննդի ցանցի տխրահռչակ նարնջի հավը: Theաշատեսակի այս տարբերակը հնարավորություն է տալիս հավաքել շատ ավելի մեծահասակների համար հարմարավետ կենտրոն, չնայած այն դեռ ունի փխրուն խայթոց և այդ կպչուն, քաղցր նարնջի օշարակ, որը դարձնում է արագ սննդի տարբերակը այնքան փափագելի, բայց այս մեկը օգտագործում է իսկական նարնջի հյութ (շվաբր !) և կոպիտ բշտիկով (կրկնակի պայծառ!), այնպես որ այն ավելի լավ է համտեսում: Զուգորդված վառ-կանաչ, սուպեր թարմ կիտրոնի-կոճապղպեղի բրոկկոլի բրնձով, այն կթողնի ձեր ստամոքսը երջանիկ և ձեզ էներգետիկ կզգաք, ոչ թե կշռադատված: Ես սիրում եմ կրկնապատկել կամ նույնիսկ եռապատկել այս մեկը `ամբոխի համար Wow: Եթե ​​դուք պատրաստում եք այն զուգընկերոջ հետ, ապա ձեզնից մեկը հավի միս պատրաստեք, իսկ մյուսը `բրոկկոլի բրնձով:

Բաղադրությունը հավի համար.

1/2 բաժակ բանջարեղենի արգանակ
Խորոված բամբակ և հյութ ՝ 1 նարնջի
1 ճաշի գդալ բրնձի քացախ
2 ճաշի գդալ կոկոսի շաքար
1 թեյի գդալ կեղևավորված, աղացած կոճապղպեղ
2 սխտոր մեխակ, աղացած
2 ճաշի գդալ տամարի կամ սոյայի սոուս
1 ճաշի գդալ տապակած քնջութի յուղ
4 թեյի գդալ նետաձողի փոշի, գումարած հավի ծածկույթի բաժակ
1 մեծ ձու, ծեծված
1/2 բաժակ կոկոսի յուղ
2 անօգուտ, առանց մաշկի, հավի կրծքամիսներ (մոտ 1 ֆունտ), կտրված են 1 դյույմ կտորներով
Սպիտակ քնջութի սերմերը ՝ զարդարելու համար
Երկու կանաչ սոխ, սպիտակ և բաց կանաչ մասեր միայն, բարակ կտրատված, որպեսզի զարդարեն
Կարմիր խալաթներ ՝ սերմավորված և թակած, զարդարելու համար

Բրոկկոլի բրնձի բաղադրիչները.

1 ճաշի գդալ կոկոսի յուղ
2 սխտոր մեխակ, աղացած
1 թեյի գդալ կեղևավորված, աղացած կոճապղպեղ
3 բաժակ բրոկկոլի բրինձ (գնել կամ մոտ 1 գլուխ բրոկկոլիից, տես հուշում)
1/2 թեյի գդալ նուրբ հացահատիկային ծովի աղ
Խորոված բամբակ և 1 կիտրոնի հյութ

Ուղղություններ հավի համար.

Փոքր կաթսայում միացրեք բանջարեղենի արգանակը, նարնջի կեղևը և հյութը, բրնձի քացախը, կոկոսի շաքարը, կոճապղպեղը, սխտորը, տամարին և համեմված քնջութի յուղը: Բերեք եռացրեք միջին ջերմության վրա:

Կրճատեք ջերմությունը ցածր և եփեք սոուսը մինչև մեկ քառորդով կրճատվի, մոտ 5 րոպե: Ավելացնել 4 թեյի գդալ նետաձողի փոշի, մի փոքր միանգամից, հարել մինչև թանձրացնելով սոուսը: Հեռացրեք տապակը ջերմությունից:

Setեռոցի կողքին տեղադրեք տապակած կայան `ծեծված ձվով մեկ լայն, մակերեսային ամանի մեջ և նետաձողի փոշու 1/3 բաժակը առանձին լայն, մակերեսային ամանի մեջ: Հալեցեք կոկոսի յուղը միջին կաթսայի մեջ, միջին ջերմության վրա:

Ընկղմեք հավը ձվի մեջ, ինչը թույլ է տալիս ցանկացած ավելցուկ կաթել, ապա սլաքի մեջ դնել ՝ վերածվելով վերարկուի և սեղմելով կպչել:

Հավը լցրեք տապակի մեջ, աշխատելով խմբաքանակներով, որպեսզի խուսափեք գերբնակեցումից, և եփեք յուրաքանչյուր կողմի համար 4-ից 5 րոպե, մինչև ամբողջ խորը ոսկե դարչնագույնը:

Drainրազերծելու համար տեղափոխեք թղթե սրբիչով պատված ափսե:

Բրոկկոլի բրնձի ուղղությունները.

Հալեցեք կոկոսի յուղը մի մեծ սկուտեղի մեջ, ցածր կողմերով միջին ջերմության վրա: Ավելացնել սխտորը և կոճապղպեղը և եփել 1-ից 2 րոպե, մինչև շատ բուրավետ:

Ավելացնել բրոկկոլի բրինձ և աղ և եփել, երբեմն խառնելով 5-ից 6 րոպե, մինչև բրոկկոլի փափկելը:

Հեռացրեք տապակը տապից և խառնել կիտրոնի ցեխի և հյութի մեջ: Համտեսեք և ավելացրեք ավելի շատ աղ, որքան անհրաժեշտ է:

Սրբել տապակը, ապա ավելացնել տապակած հավը և նարնջի սոուսը, և լցնել վերարկուով և տաքացնել:

Անմիջապես ծառայեք բրոկկոլի բրնձի վրա, գագաթով քնջութի սերմերով, կանաչ սոխով և կարմիր շրթունքներով:

Հուշում. Թեև համեմված բանջարեղենն ավելի ու ավելի հասանելի է մթերային խանութներում գնելու համար, հեշտությամբ կարող եք պատրաստել ձեր սեփականը ցանկացած խոռոչ բուսականությունից: Պարզապես լավ լվացեք և չորացրեք այն, փայտե ծայրերը կտրեք և կոպիտ կտրեք այն (բխում և բոլորը): Իմպուլսը սննդի պրոցեսորի մեջ մինչև հասնի բրնձի նման հյուսվածքին:

Le Creuset չուգունի մանր կտրատած տապակը 165 $ 130 $ ԽանութMessermeister Mu Bamboo Steelապոնական պողպատե խոհարարի դանակ 129 ԱՄՆ դոլարCuisinart 14-Cup գովազդային սննդի պրոցեսոր ՝ 365 $ 200 $ Խանութ

Զվարճալի չափի շոկոլադե Nougat Candy Bars

Լորան Վոլո

«Այս բաղադրատոմսը ոգեշնչված էր հայրիկիս կողմից, որը միշտ կպահեր զվարճալի չափսերի Snickers- ը, որը սառնարանի մեջ փչում էր սառցարանում, պետք է կոնֆետների հացադուլը: Ես սիրում եմ քաղցրավենիք, բայց ես ատում եմ, թե որքան ժամանակատար և նրբանկատ է տանը պատրաստելը (չխոսելով կասկածելի բաղադրիչների մասին), այնպես որ ես վերացրեցի այդ ամենը: Փոխարենը, դուք կպչեք առողջ, նուշ-ալյուրի միկրոճտոր, մի քանի ընկույզներ կուտակեք և կցրեք այդ ամբողջը ցնցված բաց ամսաթվի մեջ: Այո, ամսաթվով `Մայր Բնության կարամել (նա նույնպես քաղցր ատամ ունի): Փաթեթավորված մանրաթելով և հանքանյութերով, այս բուժումը ստանում է գարու որակ, որը 100 տոկոսով կբավարարի ցանկացած քաղցրավենիքի ճգնաժամ:

Բաղադրությունը.

3 ճաշի գդալ հալված կակաոյի կարագ կամ կոկոսի յուղ
2 ճաշի գդալ ոչ կաթնամթերքի կաթ
1 ճաշի գդալ Maple օշարակ
1 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք
1/2 բաժակ նուշ ալյուր
1/8 թեյի գդալ նուրբ հացահատիկային ծովի աղ
1/4 բաժակ թակած աղացած գետնանուշ կամ նուշ
15 Medjool ամսաթվերը
1 1/4 բաժակ մուգ շոկոլադե չիպսեր կամ թակած մուգ շոկոլադ
Մալդոնի աղ, շաղ տալու համար

Պատրաստում է 15 մինի քաղցրավենիք

Ուղղություններ

Գծեք թխելու թերթիկը մագաղաթյա թղթի հետ:

Միջին ամանի մեջ միասին խառնել 2 ճաշի գդալ կակաոյի կարագ, կաթը, թխկու օշարակ, վանիլին, նուշ ալյուր և աղ, մինչև լավ համակցված լինի: Խառնել ընկույզով:

Արցրեք յուրաքանչյուր ամսաթիվը բաց երկարությամբ և հեռացրեք փոսը: Յուրաքանչյուր ամսաթվով լցրեք մի լիքը գդալով լցնելուց հետո, ապա հնարավորինս լավ փակեք դրանք (լավ է, եթե դրանք ամբողջովին չեն կնքվում) նախքան դրանք պատրաստելիս պատրաստեք թխում: Տեղադրեք ամսաթվերը սառնարանում առնվազն 10 րոպե:

Միասին հալեցեք շոկոլադը և մնացած 1 ճաշի գդալ կակաոյի կարագը կրկնակի կաթսայում կամ միկրոալիքային վառարանում մինչև միատարր, 1-ից 3 րոպե, խառնելով 20 վայրկյան ընդմիջումներով: Ընկղմեք յուրաքանչյուր ամսաթիվը շոկոլադի մեջ, օգտագործելով գդալ ՝ ամբողջովին վերարկուին դիմելու համար: Պատրաստված ծածկույթները վերադարձեք թխման թերթիկի վրա և շաղ տալ դրանք Մալդոնի աղով:

Լրացրեք սառնարանի մեջ, մինչև շոկոլադը տեղադրվի, մոտ 1 ժամ (կամ 40 րոպե սառնարանում): Սրանք մեկ շաբաթվա ընթացքում սառնարանի մեջ պահելու են փակված տարաների մեջ կամ սառնարանում մինչև 6 ամիս:

Հուշում. Կակաոյի կարագը կակաոյի հատիկից հում, սառը սեղմված յուղ է: Այն օգտագործվում է շոկոլադե սալիկներում և լցված է սրտով առողջ պոլիֆենոլներով: Դուք կարող եք գտնել այն առցանց կամ սննդի սննդի մեծ մասում:

Williams Sonoma Goldtouch® ոչ ծալքավոր եռամսյակային թերթիկ, հավաքածու 2 37 $ 30 $ ԽանութSilpat Half Sheet Liner $ 27 ԽանութAll-Clad d5 Չժանգոտվող պողպատ կրկնակի կաթսա, 1,75-Qt 260 $ 200 $ Խանութ

Բաղադրատոմսերը արտատպվում են թույլտվությունից Առողջ միասին. Բաղադրատոմսեր երկկողմանի ձեր մարմնի համար, սնուցեք ձեր հարաբերությունները. Հեղինակային իրավունք © 2019 by Liz Moody: Լուսանկարներ ՝ հեղինակային իրավունքի մասին © 2019 by Lauren Volo: Հրապարակված է Քլարկսոն Փոթերի կողմից, «Պինգվին պատահական տուն» ՍՊԸ-ի տպաքանակով:

Liz Moody Healthier Together 25 $ 17 $ Խանութ

Հաջորդը. «Ծույլ» ընթրիքները, որոնք մեր խմբագիրներն են պատրաստում, երբ ճաշ պատրաստելու ժամանակ չունեն